「サーロイン牛かつ池田」に行ってきた


Twitterで見かけて美味しそうだったので行ってきた。

「サーロイン牛かつ池田」

土曜夕方五時くらい。
店内は10名くらい入れるカウンター席。
食べながらまったり話したい二人組とかは向かないのか。
いや俺は一人だからいいんだけど。
席ついて、メニューみて、基本と思われる品を注文。

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デデン!

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チラリ

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(絶対おいしい)

店員さんが、ご定年に食べ方を教えてくれた。
醤油か塩、それにワサビを適量加えるそうです。で、キャベツにはソースを使う。
牛カツ初心者で緊張でドギマギしている私にとってありがたいお教え。

食べてみた感想としては、新触感だなぁ…

とんかつみたいなふわふわした衣に、
牛肉特有の重さを持ったうまみがある。

表面のサクサク感を感じたあと、
内部の牛肉のレア感を感じれる触感の違いが面白い。

おいしかった。

写真で見ると普通のとんかつみたいな大きさをイメージするかもしれないけど、
実物は案外案外小さいというか薄さを感じる。

ただ、牛肉特有の重いうまみがあるので、これくらいの薄さでも全然満足。
だから薄めなのかな。でもうまい。

池袋で肉食べたくなった人はいかがでしょうか。

 

 


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